تاثیر سطح کربوهیدرات غیر الیافی در جیره های با انرژی پایین روی پاسخ های تولیدی و سلامتی گاوهای هلشتاین در دوره انتقال

یک صد راس گاو شیری هلشتاین آبستن نزدیک به زایش بر اساس تعداد زایش (40راس تلیسه و 60 راس گاو زایش کرده) به صورت فاکتوریل به جیره ها قرار گرفتند، تا تاثیر جیره های با تخمیر پذیری متفاوت در پیش از زایش با انرژی پایین و سطوح مختلف کربوهیدرات های غیر الیافی در پس از زایش روی پاسخ های تولیدی و متابولیکی مطالعه شود. جیره ی 1 شامل دانه ی جو به عنوان منبع کربوهیدرات با تخمیرپذیری سریع در شکمبه و جیره 2 شامل دانه ی ذرت به عنوان منبع کربوهیدرات با تخمیرپذیری آهسته در شکمبه بود. انرژی و پروتئین جیره ها مشابه بود. جیره ها به صورت کاملا مخلوط شده (tmr) از 2± 20 روز مانده به زایش به گاوها تغذیه شدند. گاوها از زایش تا 28 روز پس از آن با دو جیره متفاوت با درصد پایین و بالا از کربوهیدرات های قابل تخمیر تغذیه شدند. خون گیری در ابتدای آزمایش، بلافاصله بعد از زایش و در انتهای آزمایش انجام گرفت. نمره وضعیت بدنی از شروع تا پایان آزمایش به صورت هفتگی تعیین شد. وضعیت سلامتی مادر و گوساله و نحوه ی زایش و همچنین دمای بدن در زمان زایش و تولید و ترکیبات آغوز در دوشش اول ارزیابی و ثبت شد. تولید شیر روزانه و ترکیب شیر هفتگی تا 4 هفته و در طی ماه های آینده اندازه گیری شد. اثر جیره های آزمایشی پیش و پس از زایش و اثر متقابل آنها تجزیه آماری شد. درصد لاکتوز شیر در در 28 روز اول دوره ی شیردهی در گاوهای زایش اول تفاوت معنی داری را نشان داد. در دام هایی زایش اول که در پیش از زایش جیره حاوی جو که تخمیر پذیری سریع تری را نسبت به ذرت در شکمبه دارد دریافت کرده بودند و در پس از زایش هم با جیره ای که کربوهیدرات غیر الیافی بیشتری نسبت به جیره دیگر داشت، تغذیه شده بودند، میانگین تولید شیر بیشتری را داشتند. هچنین دام هایی که در پیش از زایش جیره حاوی ذرت دریافت کرده بودند و در پس از زایش هم با جیره ای که کربوهیدرات غیر الیافی کمتری تغذیه شده بودند میانگین تولید شیر بیشتری نشان دادند که تمایل به معنی داری داشت(09/0>p). چربی شیر در گاو های چندبار زایش کرده تفاوت معنی داری را نشان دادند. غلظت بتا هیدروکسی بوتیرات و نیز غلظت آلبومین و اسیدهای چرب غیر استریفه پلاسمایی در گاوهای زایش اول در پس از زایش تفاوت معنی داری داشتند. در گاوهای چندبار زایش کرده غلظت توتال پروتئین پلاسما و نیز غلظت آلانین آمینو اسید ترانسفراز و غلظت بتا هیدروکسی بوتیرات تفاوت معنی داری نشان دادند. مقدار آغوز تولیدی و درصد چربی آغوز، در دام هایی چندبار زایش کرده تفاوت معنی داری داشتند. تلقیح اول و تلقیح منجر به آبستنی در گاوهای زایش اول و تعداد تلقیح منجر به آبستنی و نرخ آبستنی در گاوهای چندبار زایش کرده تفاوت معنی داری نشان دادند. درکل می توان نتیجه گرفت جیره های پیش از زایش با تغییر در الگوی تخمیر در شکمبه می تواند بازدهی مصرف خوراک پس از زایش و تولید حیوان را تحت تاثیر قرار دهد.